Caterer und Koch in Wien finden: Angebote für Feiern vergleichen

Erst den Rahmen klären

Bevor Sie Anbieter anschreiben, sollten Sie wissen, wie viele Gäste kommen, wo gefeiert wird und was gebraucht wird. Soll ein Koch vor Ort kochen, oder wird fertiges Essen geliefert? Gibt es in der Wohnung oder im Raum eine Küche, einen Kühlschrank, ausreichend Steckdosen? Je genauer die Anfrage, desto genauer kann das Angebot ausfallen.

Nennen Sie außerdem Datum, Uhrzeit, Budgetrahmen und besondere Wünsche. Anbieter in Wien sind je nach Termin schnell ausgebucht, und eine ungenaue Anfrage führt oft nur zu Rückfragen, die Zeit kosten.

Überlegen Sie auch, in welchem Stil serviert werden soll. Ein Buffet, ein Menü am Tisch und Fingerfood verlangen unterschiedlich viel Personal, Platz und Ausstattung. Ein Menü mit mehreren Gängen setzt eine Küche mit Platz zum Anrichten voraus, ein Buffet braucht Tische und Warmhaltemöglichkeiten. Wer das mit dem Anbieter früh bespricht, vermeidet Überraschungen am Veranstaltungstag.

Wie man in Wien Caterer findet

Empfehlungen von Veranstaltungsorten, Bekannten oder Kollegen sind der häufigste Weg. Viele Locations nennen eigene Partner oder verlangen sogar, dass nur bestimmte Caterer eingesetzt werden. Das sollten Sie vorab klären, damit Sie keine Zusage machen, die später nicht gilt.

Online lohnt der Blick auf Fotos echter Veranstaltungen, auf Beispielmenüs und auf Angaben zu Mindest- und Höchstzahlen von Gästen. Ein Anbieter, der Familienfeiern mit zwanzig Personen macht, ist nicht automatisch der richtige für einen Firmenempfang mit mehreren hundert.

Fragen vor der Zusage

Ein klares Angebot beantwortet diese Punkte schriftlich. Fehlt etwas, fragen Sie nach.

• Welche Speisen und Getränke sind enthalten, und wie viele Portionen pro Person sind eingeplant?
• Wie wird mit Allergien und Unverträglichkeiten umgegangen, und wie sind Allergene gekennzeichnet?
• Gibt es vegetarische und vegane Alternativen?
• Wer liefert Geschirr, Besteck und Gläser, und wer räumt auf?
• Sind Service, Personal, Anfahrt und Aufbau im Preis enthalten?
• Wie lauten die Bedingungen für Anzahlung, Absage und kurzfristige Änderungen der Gästezahl?

Was in Österreich zu beachten ist

Das Zubereiten und Anbieten von Speisen gehört in Österreich zum Gastgewerbe, das in der Gewerbeordnung geregelt ist. Dazu gehören Anforderungen an die Gewerbeberechtigung und an die Lebensmittelhygiene. Wer professionell Essen anbietet, muss Hygieneregeln einhalten und Allergene bei offenen Speisen auf Nachfrage oder schriftlich kenntlich machen. Wie das im Einzelfall umgesetzt wird, sollten Sie sich vom Anbieter erklären lassen.

Wenn Sie nur eine Köchin für eine private Feier in Ihrer Wohnung buchen, gelten für das Vorgehen dennoch Grundsätze der Hygiene und der klaren Absprache. Fragen Sie nach der Gewerbeberechtigung und lassen Sie sich eine Rechnung ausstellen.

Ein Probeessen oder eine Verkostung ist bei größeren Anlässen üblich, wird aber manchmal berechnet. Fragen Sie danach, wenn Sie sich bei der Auswahl unsicher sind. Achten Sie außerdem darauf, wie die Speisen transportiert und warmgehalten werden und wie lange sie nach der Zubereitung serviert werden. Gerade im Sommer ist die Kühlung ein wichtiger Punkt, und ein erfahrener Anbieter erklärt Ihnen gern, wie er damit umgeht.

Preise, Angebote und Zahlung

Angebote werden meist pro Person oder als Pauschale für ein Menü gemacht. Vergleichen Sie nur Angebote, die dasselbe enthalten. Ein niedriger Preis pro Person kann Zusatzkosten für Service, Geschirr und Getränke verbergen. Fragen Sie, ob die Angaben Umsatzsteuer enthalten, und bestehen Sie auf einem schriftlichen Angebot.

Bei größeren Aufträgen ist eine Anzahlung üblich. Klären Sie, wann der Restbetrag fällig ist und was bei einer Änderung der Gästezahl gilt.

Zentrum, Randbezirke und Saison

Zentrale Lagen bedeuten oft eingeschränkte Zufahrt und Ladezonen, die Anlieferung dauert dann länger. In den äußeren Bezirken ist die Anfahrt manchmal leichter, aber weiter. Klären Sie mit dem Anbieter, wie die Anlieferung ablaufen soll. Besonders gefragt sind Termine im Sommer, vor den Feiertagen am Jahresende und rund um Hochzeiten. Wer an diesen Tagen feiern will, fragt früh an. Gesprochen wird in der Regel Deutsch, viele Anbieter schreiben auch auf Englisch.

Wie Websta beim Vergleich hilft

Auf Websta zeigt ein Profil Leistungen, Preise, Fotos, Kontaktformular und Online-Buchung. Die Preise legt der Anbieter selbst fest. So sehen Sie vor der Anfrage, welches Angebot zu welchem Preis besteht. Kartenzahlungen der Kunden werden über Stripe auf das Bankkonto des Anbieters ausgezahlt.

Unter /marketplace/food finden Sie Anbieter nach Leistung und Ort. Wenn Ihr Anlass sehr speziell ist, stellen Sie eine Aufgabe ein und lassen Sie Anbieter Ihnen ein Angebot machen. Wie viele Köche und Caterer in Wien eingetragen sind, ändert sich, und wir nennen dazu keine Zahl.